Когда приобретается новое холодильное оборудование, чаще всего, после его установки все работы с оборудованием заканчиваются. К сервисным организациям обращаются уже только для осуществления ремонта. Такой подход очень распространен, но на деле новое холодильное оборудование может проработать без поломок лишь один год, а после необходимо в обязательном порядке проводить техническое обслуживание.
Когда приобретается новое холодильное оборудование, чаще всего, после его установки все работы с оборудованием заканчиваются. К сервисным организациям обращаются уже только для осуществления ремонта. Такой подход очень распространен, но на деле новое холодильное оборудование может проработать без поломок лишь один год, а после необходимо в обязательном порядке проводить техническое обслуживание.
Более того, если профилактического сервисного обслуживания не производилось с самого начала использования холодильного оборудования, то уже через год может понадобиться даже замена отдельных частей оборудования.
Так что же включает в себятехническое обслуживание холодильного оборудованияи почему нельзя выполнить его своими силами без привлечения специализированной службы?
Во-первых, это регулярная чистка и промывка конденсаторов холодильного оборудования.
И хотя на первый взгляд кажется, что в этой процедуре нет ничего сложного, а значит, зачем платить за это деньги? Но без мойки высокого давления хорошо очистить конденсаторы просто невозможно, а такой аппарат есть не у всех. Еще бывают случаи, когда конденсатор пытаются самостоятельно почистить щеткой, что приводит к деформации ламелей конденсатора. Так как замена конденсатора – дорогостоящая процедура, ламели пытаются отремонтировать, но вернуть им заводской вид уже невозможно. Поэтому, как следствие, производительность холодильного оборудования снижается. А происходит это, всего лишь из-за экономии на техническом обслуживании.
Во-вторых, хотя бы один раз за сезон необходимо мыть (при необходимости производить оттайку) испарителя.
Как и в предшествующем случае, любые загрязнения препятствуют нормальному теплообмену. Холодильное оборудование хуже охлаждает, температура внутреннего пространства повышается, и товар, хранящийся, к примеру, в камерах или витринах начинает портиться.
В-третьих, необходимы профилактические осмотры главных систем и элементов холодильного оборудования.
В частности, нужно периодически проверять чистоту лопастей крыльчатки вентиляторов и удалять любые отложения, так как в случае выхода из строя хотя бы одного вентилятора, температурный режим нарушится; также, необходима проверка дренажной системы, соединений трубопроводов и т.д. Сюда же можно включить и визуальный осмотр на предмет механических повреждений.
В-четвертых, требуется постоянный контроль электросети.
Отдельное внимание следует уделять проверке заземления. Сопротивление между клеммой «земля» и металлическими элементами холодильных шкафов должно стремиться к нулю, иначе они могут оказаться под напряжением, а это уже вызывает опасность причинения вреда жизни и здоровья персонала и покупателей.
Ну и, конечно же, не стоит забывать о том, что при выполнении технического обслуживания холодильного оборудования, выполняется проверка уровня масла и хладагента, и, при необходимости осуществляется дозаправка системы.
Таким образом, становится очевидным, что решить все эти вопросы собственными силами – практически невозможно.
Вывод:
Проведение техническое обслуживание холодильного оборудования – обязательная процедура, которая должна осуществляться квалифицированным специалистом.